سالاد شیرازی، یک مهندس شیمی تمام عیار(chemical engineering)

سالاد شیرازی، یک مهندس شیمی تمام عیار

 مقاله جذاب « سالاد شیرازی، یک مهندس شیمی تمام عیار» نگاهی متفاوت داره به رشته مهندسی شیمی و کاربرد های فراوون اون. ابتیم بهت پیشنهاد میکنه حداقل یه بار یه نگاهی بهش بندازی، خدارو چه دیدی شاید عاشق مهندسی شیمی شدی…

 

سالاد شیرازی، یک مهندس شیمی تمام عیار(chemical engineering)

  تا حالا سالاد شیرازی خوردی…؟

کمتر کسی پیدا میشه که طرفدار سالاد شیرازی نباشه.

یا حداقل یه بار خورده باشه و از طعمش خوشش نیومده باشه.

یه چیز ساده و در عین حال خوشمزه. فرایند تولید عجیبی هم نداره ها…

کافیه از هر چیزی یه کمی داشته باشیم.

کمی گوجه، کمی خیار، کمی پیاز و کمی آبلیمو…

و همشو با هم قاطی کنی. حاصلش میشه یه چیز جالب وجذاب و در عین حال بامزه .

نمیدونم چرا ولی فکر می‌کنم، اکثر اونایی که سالاد شیرازی رو دوست دارن، باید از مهندسی شیمی هم خوششون بیاد.

شایدم برعکس…

حتما داری با خودت میگی چه ربطی داره؟

خب ساده اس. در ادامه با ابتیم(OBTIM) همراه باش تا بهت ثابت بشه.

 

  مهندسی شیمی ، یه اتفاق جذاب مهندسی شیمی

میگن وقتی اولین بار ” پروفسور نورتون” استاد مکانیک دانشگاه MIT آمریکا در سال 1881،

درسی جدید رو سر کلاسش مطرح کرد،

حتی خودشم شاید باورش نمی شد که این آغاز یک رشته  پرکاربرد، جذاب و البته پرطرفدار بشه.

اونم توی رسته مهندسی.

در اون زمان برای اینکه یک فرایند شیمیایی مورد طراحی و یا نظارت قرار بگیره، نیاز بود تا از دو سری افراد استفاده بشه.

اول، شیمیدان ها که شیمی بلد بودند ولی طراحی نه.

دوم، مهندسین مکانیک که طراحی بلد بودند ولی شیمی نه.

طبعا هماهنگی بین اون دو گروه کار سختی بود. البته محصول تولیدی هم، بازدهی مناسب رو نداشت.

پس به این نتیجه رسیدند که خب چه کاریهههه؟

بیایم یه رشته ای رو بذاریم که دانشجوهاش هم تجربه آزمایشگاهی رو در حد نیاز به دست بیارن، هم طراحی صنعتی رو یاد بگیرن.

بدین ترتیب رشته ای جدید، جالب، جذاب و قاعدتاً پرطرفداری، پایه گذاری شد به نام “مهندسی شیمی مدرن”

جالب اینجا بود که استقبال داوطلبان کالج ها، از این رشته جدید، به حدی رسید؛

که بسیاری دانشگاه های مشهور جهان رو مجبور کرد تا ساختمان جدیدی رو به اسم دانشکده مهندسی شیمی تاسیس کنن.

مثلاً در ایران “دانشگاه علم و صنعت ” در سال 1314پیش قدم شد و اولین “دانشکده مهندسی شیمی ایران” رو تاسیس کرد.

بعد ها دانشگاه هایی نظیر تهران و صنعتی امیر کبیر نیز اقدام به پذیرش دانشجو در این رشته کردند.

رشته ای جدید با سرفصل های درسی ناآشنا. مثل، ترمودینامیک ، انتقال حرارت، انتقال جرم، رآکتور و

 

 مهندسی شیمی انتخاب افراد منحصر به فرد

اگه جزو اون دسته از دانش آموزان رشته ریاضی هستین که،

هم از شیمی خوشتون میاد و هم از فیزیک بدتون نمیاد،

ریاضی رو هم نه در سطح حرفه‌ای، ولی کاربردی، دوست دارین

و با این وضعیت علایق خاصتون، رویای مهندس شدنم در سر می پرورونید، باید بهتون تبریک بگم….

چون مهندسی شیمی بهترین رشته و مناسب ترین انتخاب واسه شماست.

مهندسی شیمی

 

 مگه مهندسای شیمی اکثرا با علم شیمی سرکار ندارن؟

اگه شما هم جزو اون دسته از افرادی هستین که

فک میکنین اکثر درسای مهندسی شیمی، مربوط میشه به همون درسای شیمی دبیرستان، باید بگم سخت در اشتباهی دوست عزیز…

مهندسی شیمی یعنی مهندسی صنایع شیمیایی.

اصلا مگه صنایع شیمیایی چیه؟

به طور کلی اون دسته از صنایعی که:

باتغییر شیمیایی، فیزیکی و یا بیولوژیکی، مواد خام رو به محصولات با ارزش صنعتی تبدیل می‌کنن صنایع شیمیایی محسوب میشن.

مثلا فرایندی که نفت خام رو به لوله پلیمری تبدیل میکنه، نوعی صنعت شیمایی به حساب میاد.

 

 یک مهندس شیمی دقیقا چی کار میکنه؟ 

تو به عنوان مهندس شیمی، کار اصلیت اینه که

فرآیندی رو طراحی و یا نظارت کنی که به خط تولید صنایع شیمیایی کمک کنه تا محصول با کیفتی تولید بشه.

واسه همین از تو به عنوان یک مهندس کاردرست میشهدر صنایع بسیار مهم از قبیل:

واحدهای یک پالایشگاه پتروشیمی

صنایع چوب

صنایع غذایی

تجهیزات پزشکی

صنایع سلولزی

صنایع پلیمری

صنایع شیمیایی معدنی

و هر کجا که فکرشو بکنی به صورت مستقیم و غیر مستقیم بهره برد.

همچنین میشه مسئولیت‌های مهمی مثل مهندسی ناظر و یا حتی ریاست یک کارخانه رو به تو سپرد.

حتی امکان همکاری با کارخانه هایی اعم از مواد غیر آلی مثل ( سیمان، سنگ، آهک و…)

تا شرکت های فعال در زمینه های جدیدی مثل نانو و یا اکسیداسیون(رسوزاندن مواد شیمیایی برای اولید مواد شیمایی دیگر..)

نیز برای یک مهندس شیمی وجود دارد.

مثلا در پالایشگاه ها، این مهندسین شیمی هستند  که با محاسبات دقیق، فرایندی رو طراحی میکنن

که طی اون، مواد خام نفتی به محصولات با ارزش پتروشیمی تبدیل بشن.

یا مثلا، کیفیت محصولات یه کارخونه رابطه مستقیم داره با تونایی و دقت مهندسین شیمی مجموعه.

واسه همینه که میگم یه مهندس شیمی موفق، باید عین سالاد شیرازی باشه

از هر چیزی لااقل کمی داشته باشه، تا بتونه فرایندی رو طراحی و یا کنترل کنه.

پالایشگاه مهندسی شیمی

 

مهندسی فرایند یعنی جداسازی

به بخشی از مهندسی شیمی که با فرآیندهای صنایع شیمیایی در مقیاس بزرگ ارتباط دارد، در اصطلاح مهندسی فرآیند گفته می‌شود.

یه مهندس شیمی کاربلد، کلا باید دستش تو کار انتقال باشه… گرفتی؟

ببین سه تا انتقال مهم هست . انتقال جرم، انتقال حرارت و انتقال مومنتم ( که بهش سیالات هم میگن) .

اگه تو به این سه تا مسلط باشی در واقع به یه چیز بسیار مهم به نام عملیات واحد مسلطی.

حالا در بعضی از مواقع تو مجبوری این عملیات ها رو با هم ترکییب کنی و تا به هدف اصلیت یعنی جداسازی شیمیایی برسی.

مهندسی شیمی

 

بریم سر اصل مطلب

اصل مطلب توی مهندسی شیمی سه تاس.

اصل بقا جرم، اصل بقا انرژی و اصل بقا حرکت

تو واسه کنترل این اصول نیز به یه سری معیار داری .مهم ترین معیارهای تو موازنه جرم و موازنه انرژیه به همین راحتی.

فک کنم حالا دیگه فهمیده باشی که تو میتونی با استفاده از دانش فیزیک، ریاضیات و البته شیمی محصولات بهتر و حتی شگفت انگیزی رو به دنیا معرفی کنی.

هر محصولی که فکرشو بکنی.

در دنیای امروز مهندسین شیمی نه تنها در تولید مواد اولیه پایه جدید، بلکه در توسعه اون، نقش به سزایی ایفا می می‌کنند.

محصولاتی کارآمد، برای صنایع مهمی همچون

تجهیزات هوافضا

خودروسازی

پزشکی

صنایع الکترونیک

و حتی محیط زیست.

به جرات میتوان گفت که در دنیای امروز پیشرفت هر کشوری در محصولات و تکنولوژی و همچنین استفاده مفید از منابع و معادن،تا حد زیادی وابسته به مهندسان شیمی آن کشور ست.

پیشرفت در مهندسی شیمی

مهندسی شیمی

از مزایای رشته مهندسی شیمی است این است که گرایش های آن در مقطع کارشناسی ارشد بسیار متنوع و گسترده است و حتی میشه اون رو در زمینه های نوین و پر کاربردی همچون نانو تا مقاطع دکترا نیز ادامه  دارد. برخی گرایش های رشته مهندسی شیمی :

 گرایش فرایند صنعت نفت

گرایش صنایع غذایی

گرایش پلیمر

گرایش نانو فناوری

گرایش محیط زیست

گرایش پتروشیمی

گرایش بیوتکنولوژی

گرایش صنایع گاز

 به زودی، سایت ابتیم (OBTIM)، مقاله کامل و جذاب «مقاله گرایشات مهندسی شیمی»، رو جهت آشنایی بیشتر  شما با رشته دوست داشنتی مهندسی شیمی ،منتشر خواهد کرد.

 

نرم افزار های مهندسی شیمی

یکی از مهم ترین مهارت هایی که یک مهندس از جمله مهندس شیمی باید به خوبی یاد بگیره کار کردن با نرم افزار مرتبط با رشته تحصیلیشه.

مخصوصا رشته مهندسی شیمی.

اونم نه در حد عادی، بلکه در سطح حرفه ای

خوشبختانه ابتیم به راحتی این مشکلو حل کرده و شما میتونید با دیدن این آموزش ها، به راحتی بر انواع نرم افزار های کاربردی در مهندسی شیمی مسلط بشی

نرم افزار هایی مثل

درآمد مهندسی شیمی

Hysys

Portable windraw chwem

Olga

Femlab

Chemcad

به زودی آموزش های جامع این نرم افزار ها در سایت ابتیم(OBTIM)، منتشر میشود.

 

درآمد مهندسی شیمی چقدره؟

سر بسته بگم حالا ما خودمون گاوداری داریم چرا تولید لبنیات رو خودمون انجام ندیم…

میدونید ما تو کشوری زندگی میکنیم که شاکله اصلی بودجه ش از طلای سیاه یعنی نفت تامین میشه.

ماده ای پر ارزش و البته پر سود.

خب پس واضحه که هر کشوری حاضره واسه مهندسینی که بتونن حداکثر استفاده رو از نفتش بکنن، هزینه زیادی بکنه.

البته بازم تاکید میکنم مهندس به معنای واقعی کلمه.

اما  در شرایط کنونی،به طورمتوسط درآمد مهندسین شیمی در بسیاری از پالایشگاه ها رقمی بین 9 تا 20 میلیون تومان است.

البته که این دستمزد به محل کار، سابقه و از همه مهم تر سطح سواد هم وابسته است.

 

آیا من میتونم تو رشته مهندسی شیمی موفق بشم؟

اگه فک میکنی ذهن پویا و فعالی داری

اگه از کارای گروهی لذت میبری،

اگه دوست داری با علمت به پیشرفت کشورت کمک کنی،

اگه در خودت این توانایی رو میبینی که میتونی به عنوان یه مهندس باهوش، پرچمدار یه پروژه عظیم با بودجه کلان باشی،

اگه رویای این رو داری که با تولید یه محصول جدید و فوق العاده دنیا رو شگفت زده کنی،

خلاصه بگم اگه عاشق سالاد شیرازی هستی …. رشته مهندسی شیمی خوراک خودته، شک نکنننن

مهندسی شیمی

راستی شما نظرتون درباره رشته مهندسی چیه؟

حتما تجربیات خودتون رو در این زمینه با بقیه دوستان در حیطه مهندسی شیمی به اشتراک بزارین، تا به پیشرفت جامعه  مهندسین شیمی کمک کنیم.

 

 

جواد فرزانی پور
ژوئن 19, 2020